Заведующий столовой/производством

05 Июня 2025

Группа компаний «Славянка

Город:

Старый Оскол

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Группа компаний «Славянка»"

Обязанности:

Организация и контроль работы столовой.
Контроль соблюдения стандартов.
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин).
Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи.
Управление персоналом.
Обеспечение безопасных условий труда и контроль соблюдения правил техники безопасности и пожарной безопасности.
Организация своевременного обслуживания оборудования для ведения производственного процесса.
Разрешение конфликтных и спорных вопросов с клиентами и проверяющими инстанциями.
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности подразделения.
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение своевременного получения со складов
Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены.
Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.
Помощь в приготовлении блюд по тех. картам.

Требования:

Образование не ниже среднего специального (Технолог общественного питания)
Опыт работы по профилю от 3х лет.
Опыт работы в сферах организации коллективного‚ детского или корпоративного питания.
Знание нормативных документов‚ регламентирующих деятельность общественного питания.
Ответственность‚ исполнительность‚ коммуникабельность‚ стрессоустойчивость‚ лидерские качества.
Уверенный пользователь ПК.

Условия:

официальная заработная плата;
оформление согласно ТК РФ;
расширенный социальный пакет;
возможность для профессионального и карьерного роста.
ежемесячное и годовое премирование;
ДМС;
жилье для иногородних;
ежемесячные кондитерские наборы и подарки к праздникам;
расширенные социальные гарантии в соответствии с внутренней корпоративной политикой компании;
льготы на пользование социальными объектами компании;
при трудоустройстве бывших военнослужащих (после срочной службы, службы по контракту, участников СВО ) выплачиваются подъемные в размере 50 000 рублей по истечении первого месяца работы в компании.