Главный технолог

22 Ноября 2024

от 76 440 руб.

Торгово-Производственное Объединение

Город:

Старый Оскол

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Торгово-Производственное Объединение"

ООО "ТПО" приглашает на работу!

Требуется главный технолог.

Наша компания более 20 лет занимается организацией корпоративного питания в г. Старый Оскол, г. Губкин.

График 5/2 c 8.30 до 17.15

Заработная плата от 76440

Обязанности:

Организовывать разработку, внедрение прогрессивных, экономически обоснованных ресурсосберегающих технологических процессов, режимов производства выпускаемой продукции, обеспечивающих сокращение расходов сырья, материалов, улучшение качества выпускаемой продукции.
Осуществлять контроль за качеством поступающих в подразделения
общественного питания продовольственных товаров, условиями хранения, сроками реализации, условиями их транспортировки.
Разрабатывать, размещать в программе 1С шаблоны единого
корпоративного и дополнительного меню.
Вносить предложения по замене устаревшего технологического
оборудования, выполняет расчеты производственных мощностей, загрузку
оборудования.
Осуществлять контроль за соблюдением работниками подразделений
общественного питания правил обработки пищевых продуктов, технологических
процессов приготовления блюд, кулинарных и кондитерских изделий, отпуска их
посетителям и санитарных требований к обработке посуды, инвентаря и
оборудования.

Требования:

Знать нормативные и методические материалы по технологической подготовке производства.
Знать технические требования, предъявляемые к сырью, материалам и готовой продукции.
Знать методы определения экономической эффективности внедрения новой техники и технологии, организации труда, рационализаторских предложений и изобретений.

Условия: